• 50 dkg. liszt
• 2 tojás (1 a kenéshez)
• 1 csomag sütőpor
• 1 élesztő
• pici cukor
• 1 dl olvasztott margarin
• 0,5 dl tej
• 2 dl. savó
• szezámmag

• 25 dkg liszt
• 1 tojás
• 1 csipet só
• 2 dl tejföl
• fél csomag sütőpor
• 3 ek cukor
• mazsola ízlés szerint

• sütéshez olaj

• 60 dkg finomliszt
• 2,5 dkg élesztő
• 2-3 dl tej
• 2 db tojás
• 6 dkg vaj
• 10 dkg cukor
• 1 mokkáskanál só
• 1 ek rum

• sütőlekvár

• 40 dkg háj
• 60 dkg finomliszt
• 2 ek fehér bor vagy 1 ek ecet
• 1 db tojás
• 3 dkg élesztő
• 1 dl tej
• 1 mk cukor
• 1-2 ek tejföl
• 1 tk só
• szódavíz

Tészta:

• 60 dkg finomliszt
• 4 dl langyos tej
• 5 dkg friss élesztő
• 1 kk só
• 1 tojás
• 1 tk cukor

Töltelék:

• 45 dkg tehéntúró
• 1 ek cukor
• 15 dkg cukrozott darált mák
• 500 g cukrozott meggy
• 400 g párolt alma

A rétes kenéséhez, locsolásához:

• kb 3 ek olaj
• 5 dl tejföl
• 1 tojás

Tésztához:

• 60 dkg liszt
• 3 dkg élesztő
• csipet só
• fél csomag vaníliás cukor
• 6 dkg cukor
• 2 tojás
• 5 dkg olvasztott margarin
• 2dl tej

Töltelékhez:

• 10 dkg olvasztott vaj,vagy margarin
• instant kakaó ízlés szerint

• 3 dkg élesztő
• 1 kockacukor
• 3 dl tej
• 30 dkg finomliszt
• 11 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 tojás sárgája
• 11 dkg lágy vaj vagy margarin
• csipet só
• 4 evőkanál cukrozatlan kakaópor

Kenéshez:

• olvasztott margarin

Tésztához:

• 1 kg hámozott, kockákra vágott burgonya (újkrumpli nem jó hozzá!)
• kb 25 dkg rétesliszt
• egy nagy csipet só

Forgatáshoz:

• pirított zsemlemorzsa vagy darált mák
• dinsztelt, paprikás vöröshagyma
• tejföl

Tálaláshoz:

• lekvár, porcukor
• reszelt sajt

Tészta:

• 50 dkg liszt
• 1 csapott kk só
• 2,5 dkg friss élesztő
• 3 dl tej
• 2 ek cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 tojássárgája
• 5 dkg vaj
• kb. 7 dl olaj a sütéshez

Töltelékhez:

• 1 csomag vaníliás pudingpor (főzős)
• 3 ek cukor
• 5 dl tej

• 50 dkg finomliszt
• 10 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt
• 2 kk só
• 2,5 dkg friss élesztő
• 3,6 dl tej
• 1 tk cukor
• 1 tojás sárgája
• 5 dkg margarin
• 1 tk szezámmag

Hozzávalók 24 kiflihez:
Tészta:

• 45 dkg finomliszt
• 5 dkg porcukor
• 12,5 dkg margarin
• 6 dkg zsír
• 1 dkg só
• 2,5 dkg élesztő
• 1 tojássárgája
• kb 1,5 dl hideg tej

Töltelék:

• 40 dkg darált dió
• 24 dkg kristálycukor
• 8 dkg zsemlemorzsa
• mazsola ízlés szerint
• őrölt fahéj ízlés szerint
• 1 citrom reszelt héja, késhegynyi őrölt pirított szegfűszeg
• kb 1,5-2 dl víz

Tetejére:

• 1 tojás

• 50 dkg liszt
• 2 tojás
• 2 púpozott evőkanál tejföl
• csipet só
• 1 púpozott evőkanál porcukor
• 1 evőkanál rum
• 1 tojás a kenéshez
• olaj a sütéshez

A tálaláshoz:

• 1 kisebb üveg áfonyalekvár
• vaníliás porcukor

• 50 dkg finomliszt
• 5 dkg vaj
• 5 dkg friss élesztő
• 1 tojás
• kb. 3 dl langyos tej
• 1 tk kristálycukor
• 1 csapott ek só

Kenéshez:

• 10 dkg sós vaj

Töltelék:

• kb. 10 dkg sajt

Tetejére:

• 1 tojássárgája
• pici víz
• reszelt sajt

• 12 dkg liszt
• 0,5 tasak sütőpor
• 1 nagy csipet só
• 25 dkg túró
• 1 kisebb tojás
• 2 tasak vaníliás cukor
• 2 púpos ek cukor
• 5-6 dl olaj a sütéshez

• 50 dkg búza finomliszt
• 1 evőkanál teljeskiőrlésű liszt
• 2 teáskanál só
• 1 kávéskanál cukor
• 3 dl langyos víz
• 2,5 dkg élesztő
• 1 evőkanál olaj